Fincan böreği tarifi

Malzemelerimiz: -5 adet yufka -350 gr kuşbaşı doğranmış et -3 adet kuru soğan -Yarım demet maydanoz -3 yemek kaşığı tereyağ -2 adet yumurta + 1 yumurta sarısı -Çörekotu ve susam -Tuz ve karabiber Tarifimiz: Öncelikle böreğin içini hazırlıyoruz, bunun için etimizi büyükçe bir tavada pişmeye bırakıyoruz, etler suyunu bırakacak ama tamamen çektirmeyeceğiz, yani etleri iyice kavurmuyoruz, çünkü pişme fırında da devam edeceği için, etler fazla sert olmamalı. İnce ince doğradığımız soğanları etin üzerine ekliyoruz ve birlikte pişmeye bırakıyoruz. Et hafif sulu haldeyken ocaktan alıp, ince doğranmış maydnozları, karabiber ve tuzunu ilave edip, karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Tereyağını eritiyoruz ılınınca 2 yumurta ile karıştırıyoruz. Ön hazırlıklarımızı tamamlayınca, börekleri yapmaya başlayabiliriz. Yufkaları... ...


Kaynak : dantel-deryasi.blogcu.com

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !